Sitges es un destino que conquista todos los sentidos, y su gastronomía no es la excepción. La variedad de productos locales permite a los visitantes explorar sabores únicos, desde dulces y salados hasta vinos, cervezas y licores artesanales, todos cuidadosamente elaborados por productores locales. En el Hotel Calipolis, queremos ser el escaparate de estos productos, ofreciéndolos tanto en La Terraza del Calipolis, en el Restaurante Mirador, o bien como souvenirs para llevarlos a casa.
Snacks y Aperitivos Locales
Entre los productos salados, destacan las Sitges Chips, ideales para acompañar una bebida refrescante o como snack durante el día. Otra delicia local es el Vermut Cala Morisca, elaborado en el Celler Díaz, una bodega familiar con una larga tradición en Sitges. Este vermut se prepara con más de 12 botánicos, ofreciendo un sabor intenso y aromático que representa la identidad de la región.
Para los que quieran hacer un vermut completo, los mejillones y berberechos de Miguel Díaz son una elección perfecta: frescos, de alta calidad y cultivados en las aguas cercanas de Sitges, son ideales para maridar con vermut o vino. Hablando de vino, nuestra bodega ofrece también Aiguadolç, un vino blanco seco cuyo nombre hace referencia al origen de las uvas en la zona de Sitges. Su frescura y equilibrado sabor lo convierten en un acompañante perfecto para cualquier comida.
Dulces y Delicias Tradicionales
Si prefieren un toque dulce, Sitges ofrece joyas como las Escumes, una receta tradicional que combina almendras Marcona y merengue, recuperada recientemente para que locales y visitantes puedan disfrutar de este producto artesanal. Además, recomendamos visitar Sweet Sitges, donde un chocolatero artesano local ofrece un surtido de chocolates y dulces típicos, perfectos como recuerdos de su viaje.
Bebidas Artesanales
La bebida también tiene un papel protagonista en Sitges. La cerveza local La Sitgetana ha ganado premios en ferias nacionales e internacionales y puede disfrutarse en La Terraza del Calipolis, con vistas al mar que la hacen aún más especial. Para quienes buscan algo más sofisticado, la ginebra Gin Pao, elaborada con 13 botánicos locales, ofrece un sabor fresco y aromático, ideal para cócteles o para degustar sola.
Vinos de Proximidad
En nuestro restaurante también podrá degustar vinos de la región, incluyendo el tinto Petit Roc, el blanco Blanc Subur y el vino dulce Malvasía de Sitges, cuyos viñedos se encuentran directamente en Sitges. Estos vinos son perfectos para acompañar tanto platos locales como internacionales, ofreciendo una experiencia de maridaje auténticamente sitgetana.
Apoyo a Proveedores Locales
En el Hotel Calipolis creemos firmemente en apoyar a los productores locales. Al ofrecer sus productos en nuestro bar y restaurante, y al permitir que nuestros huéspedes los lleven como souvenir, no solo compartimos los sabores de Sitges, sino que también ayudamos a preservar la tradición artesanal de la región. Cada producto cuenta una historia, cada bocado es una experiencia, y cada bebida es un homenaje a la pasión de quienes los elaboran.
Desde snacks y dulces tradicionales hasta vinos, cervezas y licores artesanales, los sabores de Sitges son tan variados como inolvidables. Al alojarse en el Hotel Calipolis, podrá descubrir esta riqueza gastronómica, disfrutarla in situ y llevarse un pedazo de Sitges consigo. Invitamos a todos nuestros clientes a sumergirse en esta experiencia única y a dejar que los sabores locales hagan de su estancia un recuerdo imborrable.
