La Ruta del Xató és molt més que una proposta culinària: és una experiència que connecta gastronomia, cultura i territori. A la seva 29a edició reuneix més de 200 activitats que recorren l'Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf: festivals, museus, senderisme, degustacions, xatonades populars, enoturisme, escapades temàtiques i moltes oportunitats per descobrir l'essència de la nostra terra.
Però si hi ha un protagonista indiscutible, aquest és el xató. Un plat únic al món, capaç d'unir frescor i intensitat en cada mos: escarola cruixent, la melositat del bacallà i el tonyina, el toc salat de l'anxova, i una salsa que recull la tradició mediterrània en la seva màxima expressió, elaborada a base de fruits secs, nyores i oli d'oliva verge.
A Sitges, el xató és molt més que una recepta. És memòria, identitat i trobada. Al Restaurant Mirador volem celebrar-lo amb tu incorporant-lo al nostre menú de cap de setmana, on podràs gaudir-lo acompanyat d'un pica-pica i d'una opció de arròs, carn o peix, una combinació que ressalta tot el seu caràcter mediterrani. També podràs trobar el nostre xató de Sitges a la carta habitual del restaurant.
Assaborir un bon xató davant del mar és una d'aquelles experiències que només Sitges pot oferir. Tradició i sabor davant del Mediterrani, un instant que connecta el present amb els sabors de sempre. Et convidem a descobrir-ho amb calma, en parella, en família o amb amics, mentre gaudeixes de les vistes privilegiades del nostre entorn.
La Ruta del Xató t'espera per acompanyar-te pels pobles de Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú, on els restaurants acreditats mostren el seu talent culinari. I ara, el Restaurant Mirador de l'Hotel Calipolis s'hi suma amb entusiasme a aquesta aventura gastronòmica tan nostra.
Preparat per descobrir un plat únic davant del mar? Entra al nostre menú de cap de setmana i comença a viure l'experiència de la Ruta del Xató des del cor de Sitges.
