La Fiesta Mayor de Sitges, ou fête du village, se célèbre le vendredi qui précède le jeudi suivant le 24 août, en honneur de Saint Bartolomé, le saint patron de la ville. Cette fête a été déclarée d’Intérêt national par le gouvernement régional de la Catalogne, et se caractérise par sa participation populaire, l’extraordinaire richesse folklorique et le grand nombre de musiciens ambulants et spectacles qui transforment la vie de la ville l’espace de quelques jours. 

Le 23 août est le jour le plus attendu des fêtes. Les groupes de musiciens ambulants commencent à midi, avec les « grallers » (joueurs de hautbois typiques de Catalogne) qui font leur entrée sur la place du « Cap de la Vila ». Plus tard, le carillon des cloches annonce le début des actes plus populaires. Les géants et les personnages typiques comme le Dragon et l’Aigle président les danses traditionnelles représentées par les « collas ». Les plus connues sont celles de la « Moixiganga » qui réalise une série de figures humaines pendant la danse, les « gitanas » qui dansent au rythme de leurs rubans colorés, les « bastones » et les « diablos » qui sont chargés l'ambiance de la soirée avec les « correfuegos » . 

L’apogée des soirées de fêtes sont sans aucun doute les feux d’artifices. Pendant la nuit du 23 août, la célèbre église de Sitges est entièrement éclairée par une cascade de lumière et de figures dans l'air. Le spectacle ne déçoit personne, et les nombreux visiteurs qui viennent jusqu’ici chaque année sont envoûtés par la magie de cette soirée si particulière.

Un mois plus tard environ, du vendredi précédant le 24 septembre, au vendredi suivant le 24 septembre, ont lieux les fêtes de Santa Tecla, les « petites » fêtes de Sitges, qui sont tout aussi importantes. Une fois de plus, les rues sont prises d’assaut par les musiciens ambulants et les danseurs typiques. Sardanes et spectacles en tout genre garnissent l’agenda de la semaine.